Oreo cheesecake😚💖🍰 Ingredienser: 3 st ägg 1,5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 200 g färskost 3 dl vispgrädde 2 paket oreos 100 g smör Eventuellt grädde på toppen Gör så här: Dela äggen. Lägg äggulorna i en lite större bunke och häll äggvitorna i en annan lite mindre bunke. (Den bunke som äggvitorna hälls i måste vara torr och fettfri.) Lägg äggvitorna i en bunke och Äggvitorna i en bunke. Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna. Vispa till en ljus fin pösig smet för hand eller med elvisp. Tillsätt färskosten. Blanda ner den till en jämn smet för hand eller med elvisp på lägsta hastighet.Vispa grädden i en egen bunke. Den ska vara lite lagom fast, ungefär som du skulle ha vispat den att äta till en efterrätt, det är inte så jättenoga. Rör därefter ner den vispade grädden i smeten för hand eller med lägsta hastigheten på elvispen. Vispa äggvitorna till ett fast skum (med rena, fettfria vispar) med elvisp.(Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.) Rör försiktigt med en sked eller slickepott ner de vispade äggvitorna. Krossa oreorna och häll i smeten. Blanda. Krossa kexen. Använd gärna en motel. Man kan också krossa de med fingrarna. Smält smöret och häll i kaksmulorna. Blanda. Lägg hälften av kaksmulorna jämt fördelat på botten av en rund form med löstagbar botten. Lägg smeten ovanpå och bred ut den jämnt. Ha i frysen i minst 4 timmar. Servera med grädde på.
